中国海升果汁控股有限公司（以下简称“中国海升”）于2005年11月4日以红筹形式在香港联交所主板正式挂牌上市，股票号码359，是陕西第一家在香港主板市场上市的企业。陕西海升果业发展股份有限公司是香港上市公司中国海升在境内投资设立的一家股份制浓缩果汁加工企业，是全球最大的浓缩果蔬汁生产加工企业，公司为国家级农业产业化重点龙头企业。
公司成立于1996年，注册资金1.85亿元，现有员工近2000人，在美国纽约设有销售公司。海升在全国黄土高原、黄河故道、环渤海湾三大苹果主产区六个省战略性布局11家工厂。分别位于陕西乾县、渭南、辽宁大连、山东青岛、山东栖霞、山西运城、安徽砀山、河南灵宝均设有分（子）公司，2010年海升成功并购日本伊藤忠株式会社在华的三家浓缩果汁生产厂（陕西洛川、山东莱阳、辽宁大连），年产能达40.5万吨。公司连续多年居同行业出口创汇首位，公司截至2010年底，公司固定资产净值14.63亿元，流动资产12.41亿元，资产总计27.05亿元，公司年利税总额过亿元。
公司自成立以来一直重视人才的培养，拥有大批高学历高素质的人才。目前本科生占比已达70%，硕士占比已超过30%。
在技术方面，海升在每个生产基地除了拥有一个行业领先的研发及实验室外，还拥有一个国家级检测中心，并聚集了一大批行业高端研发人才。
与此同时，公司大量投入资金及人员持续进行新产品的研发，力争将企业打造成以技术为根本、以创新带动发展的创新型企业，增强企业核心竞争力，实现企业持续、健康、稳定发展。