1、根据公司和客户的需求，进行火锅底料的新品研发，从产品概念、配方设计、样品、中试到工业化生产的全过程。； 2、负责公司老品工艺优化，成本控制等，能够寻找新原料、新技术，进行实验优化产品； 3、参与公司市场调研，提报研发建议； 4、负责产品配方设计、工艺研究、新品实验、中试指导及后期跟踪工厂投产及生产指导，对产品品质及产品革新进行跟踪与控制； 5、负责收集汇总公司产品相关的国家标准、企业标准以及相关法律、法规、政策； 6、负责编写原材料标准、生产工艺流程和产品标准等技术文件； 7、完成公司及直接上级布置的其他相关工作 1、大专以上学历，食品相关专业，熟悉工厂，能够完成产品工厂端转化工作； 2、三年以上大型食品行业研发工作经验，能够独立撰写食品配方或根据市场需求优化升级产品配方； 3、掌握复合调味料的性能、质量和主要产地，熟知保管、使用方法； 4、良好的团队合作精神、沟通和组织能力、责任心强； 5、学习能力强，能够不断更新自身知识体系以适应市场发展